Walnut and raisin breads, ^_^; クルミとレーズンパン

テニスから帰ったら、お客さんがあり、手作りのクルミパンとレーズンパンを頂きました、両方ともめっちゃ好きなパンですので、御機嫌で明日の朝が楽しみです、綺麗にパッケージしてくださっており、日ごろうるさいことを言うので、気を御遣い頂いたのではないかと反省しています。パンはほんとに個性が出るものなので、その各家々々の味が楽しめますよね、^_^;。

我が家で作るパンも、北海道の「はるゆたか」の癖が分ってきて、260gの粉に対して、50度のお湯、１６０ccで練り、可なり練り上がった所で、カメリヤを小さじ２杯入れるというのが、この頃ではいい感じに仕上がります、３月に入って平均気温が上がれば、又別のやり方が必要となりますが、この一、二週間はコレでいけそうです。

Poppy ケシの一輪挿し

本日花家さんが配達してくれたポピーの幾つが折れていて、捨てるのがモッタイナイので、そのうちの一本を一輪挿しにしたものです、隣の柳はお正月の金色に着色された柳が芽を出したもの、隣の菊は別の花瓶のから移したもので、リサイクル一輪挿しです！

¿Es "China libre" posible? Is "China free" possible? 中国製食品無くして生きれるか？

中国製無くして生きれるか？ちょっと前、アメリカでちょっとした話題になった事ですが、日本でも中国製食品無しに日本の食が成立するとは考えにくいですよね！ファミレスに行っても、皿の端に載っている整形された野菜、メインの料理も殆どが海外で作られ、ダイニングでチーンされて出てくると思うと、何か背筋が寒くなります、>_<;。 それに今朝の新聞によると、中国側の調査では、農薬は日本で故意に混入されたとの報道がされています、超大国に限らず、自分の非は認めるわけには行きませんから、これから泥仕合の始まりです。一番大事な事は、食糧安保というか、真面目に食糧問題を考える必要な時期ですよね、農水省のお役人も天下り先ばかり考えずに、ちょっとはしっかり向き合えといいたくなります。