今年の栗は美味しかった！

10月3日に買って貰った「銀寄せ」ですが、パーシャルに10日間入れて十分冬眠してもらい、糖度が少々上がったところで、蒸し栗にしました。まず、ネットに入った栗をそのまま80℃のお湯に入れ、温度が下がったので65℃位を保つように加熱し、15分位してから圧力釜で蒸しました。甘い栗で、大満足です、^_^;。昔、ガッテンでやっていた蒸し栗の作り方ですね。

気温の低い、午後からは雨になりました。