今シーズン初めての栗です、(笑)

買ってきた栗を冷蔵庫で1週間保存し、圧力釜で、最初の10分間は温度を上げず、70度くらいを目安で加熱し、その後フルパワーで茹でました。このポリシーは大成功で、めっちゃ甘い蒸し栗が出来上がりました、(笑)！