カンパーニュの焼き上がり

一日前から準備をし、やっと焼きあがります。あまり捏ねては良くないとの事なので、折り返しを3回だけしただけです。イーストは6gで、ちょっと多いかなと思って居ますが、何しろサンディで買ったイーストですから、余り信用は出来ません。それでも、発酵したリンゴ酒の匂いが部屋中に漂い、酔っぱらいそうです、(笑)。パンとしては、100点満点、はははぁー。

これから、台風で出来ないと思って居た芦屋のテニスに向かいます。あの暑い中、皆さんと一緒に楽しみました。