主役は、新のキャベツと若ごぼうです！

若松町にある例の格安野菜店で求めた新のキャベツと若牛蒡を楽しみました。新のキャベツは単に刻んだだけで、塩ポンをかけて食べます。オリーブオイル炒めした方が美味しいかもしれませんね、次はそれです。若牛蒡は胡麻油での炒め炊きです。これは定番です。後は、京都錦市場のジャンボひろうす、生湯葉、作り置きの豆昆布、漬物2種です。この様な食事だと、塩の摂取量は間違いなく10gを切ります。