宇和島の栗です！

日曜日に買った栗をチルドルームに入れておき、甘みを増してきたところで、蒸しました、^_^;。この方法は単純で、甘味が確実に増します、それとゆっくりと加熱し、60℃を長く通らせるとメロン並みの糖度になります。昔、NHKのガッテンでやっていましたので、それを真似ています。そういえば、茨城県の栗で冷蔵栗を普通の値段の３倍位で売っています。冷蔵庫で二、三ヶ月保存するらしいですね。
当方の使っているSSD（Crucial,m4）のFirmwareがバージョンアップされましたが、結構不評で、不安定な動作を引き起こす感じで、当方もこのまま(000F)使い続けます。あわててバージョンアップしなくてよかった！