Steaming Rice 精米蔵から上がる蒸気

この時期西宮は新酒を仕込むいい匂いに包まれます。これは、酒造メーカー｢白鹿」の精米蔵から上がる酒米を蒸す蒸気です。この蒸気は何の匂いもしませんが、向かいの醗酵過程をやる工場からはほのかに酒のいい香りがします、当地酒家一同といった自信に満ちた語句に表現されるように文化の支え手である自負が偲ばれます。