メインディッシュは、一日かかって水気を切った木綿を細かく砕いて胡麻油で炒め、麺汁で味付けし、ニンニク、タマネギ、青ネギのみじん切りをしっかり炒めたところに先程の木綿豆腐の炒めたものを入れ、さらにご飯を入れて炒めたものです、これは美味しい。スープは、カボチャ、タマネギをフッドプロセッサーで砕き、味付けしたモノに植物性クリームでとろみをつけたものです、これも我が家の定番です。サラダは、サラダほうれん草、タマネギ、トマト、これに味ポン酢が定番です。これにデラウェアを一房が付きます、^_^;。あっ、らっきょの酢漬けを忘れていました。
