Seasonal sweet 栗と芋との薄皮まんじゅう

このシーズンになると、この種のまんじゅうが出回ります。栗も甘藷も上手に扱うとめっちゃ美味しいモノになります、^_^;。昔実家がパン屋の傍ら、まんじゅうも作っていましたので、美味しいまんじゅうを見るとつい買いたくなりますよね。これは、家内が都市生活協同組合のカタログで見つけたもので、栗の砕いたのが甘藷餡の中に入っています。肝心の味は平均値です、^_^;。ちなみに、日本最初の甘藷畑は、1652年英国商館長のリチャード・コックスによって長崎平戸に作られたらしいですね。