ひな祭り、ちらし寿司を作って貰いました！

主人公のわが娘は日本に居ませんが、家内が、京都杉本家のちらし寿司を作ってくれました！NHKの料理番組で一昨日、昨日とやっていたのを再現したものです。美味しかった！ちなみに錦糸卵は当方が卵を焼き、細く切りました、^_^;。お吸い物はホタテの貝柱です。おつゆには少量の片栗粉を溶きいれ、とろみを付けています。