Vegie Sushi ひじき、油揚げ、キノコの寿司、美味しいぞ!

ひじき、油揚げ、エリンゲ、シメジなどを適当に味付けし、まとめて煮ておき、酢飯に混ぜ合わせると言う至極簡単なお寿司です。それに、絹さや、酢レンコンをトッピングしてあります。ちょっと酢が多かったことが幸いしてめっちゃ美味しくなりました。これに生姜があったらもっと美味しいと思いますね、>_<;。これに湯豆腐、トマトで晩ご飯となりました。