2009年3月12日木曜日

A Zen dish  Un plato del Zen 精進マーボなす


高梨典座和尚の「家庭で楽しむ110レシピ」にある料理です。典型的な典座和尚の味付けで、勿論薄味です。ファミレスの様に濃い味付けではありません。夫々の野菜の味が確認出来て、いわゆる複合汚染の美味いといわれる味ではありません、^_^;。何回も食べたくなる味ですね。

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