2010年3月7日日曜日

Seasonal delicacy, too! 菜の花とアゲの白和え

綺麗な菜の花が手に入ったので、家内が「菜の花とアゲの白和え」を作りました。材料はエビスタで購入した京風のアゲ、豆腐です。季節の料理ですから、菜の花はひと時のもので、ほろ苦味と共に3月を楽しめます。でも、菜の花の単位が大きかったので2、3日は楽しめそうです、>_<;。レシピは、NHKの4月のテキストにあります!家内の話では、少し白味噌を足したら美味しくなるのではないかとの事です、^_^;。

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