これは加工肉ではありません、^_^;

お肉の上下に昆布を当て、半日そのまま昆布のうまみを肉に移し、塩コショウをせずに焼き、脂身にはしっかり火を通し、そのまま皿に取り、休ましておきます。ここで初めて、薄い塩コショウをしておきます。九条ネギ、生シイタケを先ほどの肉の油で炒めて、それらを付け合せます！やさいは水につけてしっかりさせた水菜ですね、これを付け合せます。美味しかった！
全部ホンモノです！！！！！

それにしても、近鉄系はなかなか偽装を認めませんね、往生際が悪い。