オリーブオイル漬けアジにオリーブオイル焼き

朝からマンダイに行き、旬のアジを求め、さばいて一日中オリーブオイルに漬け込み、夕方同じくオリーブオイルで焼き、予め作ってあった茄子、ブラックオリーブのピクルス、トマトソースの上に載せました。バジルは自家製で、植木鉢育ちです！美味しかった、旬のアジはやっぱり美味しい。